Auf einen Blick
- Standort
- Berlin-Mitte, Pariser Platz (Sitz); Einsatz in Berlin und Umgebung
- Gästezahl
- 50 bis 1.500 Personen je Veranstaltung (Eigenangabe)
- Erfahrung
- über 25 Jahre, über 150 Veranstaltungen pro Jahr (Eigenangabe)
- Zertifizierungen
- ISO 9001 (seit 2024), ISO 20121 (seit 2025), Eigenangabe
- Gesellschaft
- Cateringmarke der Betreibergesellschaft des AXICA (Kongress- und Tagungszentrum, Pariser Platz 3)
- Für wen
- Unternehmen, Verbände und Vereine, Kongress- und Tagungsveranstalter, Messeaussteller
- Formate
- Konferenz, Tagung, Empfang, Gala, Preisverleihung, Firmenfeier, Sommerfest, Messe
Konferenzen, Empfänge, Abendessen und Preisverleihungen in Berlin bilden das Kerngeschäft von Hoflieferanten Berlin. Die Cateringmarke gehört zur AXICA am Pariser Platz, deren Kongress- und Tagungszentrum zugleich eigene Location ist. Nach eigenen Angaben betreut das Team seit über 25 Jahren Veranstaltungen, inzwischen mehr als 150 im Jahr mit jeweils 50 bis 1.500 Gästen.
Die Küche arbeitet vorwiegend vegetarisch und mit regionalen, saisonalen Zutaten von Lieferanten aus Berlin und Brandenburg; Fleisch und Fisch gibt es auf Wunsch. Fünf Catering-Styles reichen von klassischer Hausküche über eine Pausenversorgung für lange Tagungstage und urbane Livestations bis zu herzhafter, vertrauter Küche und einer Linie mit architektonisch inspirierter Präsentation. Serviert wird als Buffet, Menü, Family Style oder Flying Food. Auf Messen übernimmt das Unternehmen die Betreuung des Stands oder liefert lediglich die Speisen.
Jede Veranstaltung erhält eine feste Projektleitung, vor Ort führt eine Veranstaltungsleitung das Serviceteam. Mobiliar, Geschirr und Dekoration sowie Licht, Ton und Projektion organisiert das Haus über Partnerbetriebe und bleibt dabei einziger Ansprechpartner. Zum Getränkeangebot gehören eigene Weine, Bar-Fachkräfte und ein Barista-Service. Gearbeitet wird in Museen, historischen Sälen und Industriehallen in Berlin und Umgebung, aber auch an frei gewählten Orten mit Arbeitsfläche, Strom und Wasser.
Nach eigenen Angaben ist das Qualitätsmanagement seit 2024 nach ISO 9001 zertifiziert, das Veranstaltungsmanagement seit 2025 nach ISO 20121; hinzu kommt eine Bilanz nach Gemeinwohl-Ökonomie. Zu den konkreten Maßnahmen zählen Mehrwegsysteme, Abfalltrennung und Elektrofahrzeuge für kleinere Touren. Personal sucht das Unternehmen für Küche, Service, Eventplanung und Logistik.
Leistungen im Überblick
| Angebot | Leistung | Beschreibung |
|---|---|---|
| Tagungs- und Konferenzcatering | Messe- und Kongresscatering | Versorgung langer Tagungstage von der ersten Kaffeepause bis zum Abschlussimbiss, Speisen und Snacks zum Selbstkombinieren. |
| Messecatering | Messe- und Kongresscatering | Wahlweise komplette Betreuung des Messestands oder reine Lieferung der Speisen. |
| Empfang und Flying Food | Event-Catering | Häppchen aus saisonalen Produkten für Empfänge, mobil gereichte Speisen für Abende in Bewegung. |
| Gala Dinner und Menü | Event-Catering | Mehrgängige Menüs mit Menüabstimmung und Service am Tisch für formelle Abende. |
| Catering-Styles | Event-Catering | Fünf Linien von bewährter Hausküche über Livestations mit internationalen Aromen bis zu herzhafter, vertrauter Küche. |
| Buffet und Family Style | Event-Catering | Buffets für große Gruppen mit wenig Zeit, geteilte Platten am Tisch als kommunikatives Format. |
| Bar und Barista | Getränke- und Barservice | Eigene Weine, regionale Getränke, Bar-Fachkräfte und Barista-Service mit Siebträgermaschine. |
| Konzeption, Ausstattung und Technik | Event-Catering | Feste Projektleitung, Mobiliar, Geschirr sowie Licht, Ton und Projektion über Partnerbetriebe aus einer Hand. |
Angaben der Firma auf ihrer Website, abgerufen am 14. Oktober 2026, geprüft am 16. Oktober 2026. Zahlen mit dem Zusatz „Eigenangabe“ stammen allein von der Firma. Alle Angaben ohne Gewähr.
Häufige Fragen
Wie schnell kommt nach einer Anfrage ein Vorschlag?
Nach Angaben von Hoflieferanten Berlin folgt innerhalb von 24 Stunden ein erster Vorschlag, sobald Anlass, Gästezahl, Datum und Location bekannt sind. Das ausführliche Angebot entsteht anschließend nach einem persönlichen Gespräch.
Sind Bar- und Buffetmöbel im Catering enthalten?
Nicht automatisch. Bars, Buffetmodule und Tische organisiert das Team auf Wunsch. Ebenso kann das Mobiliar von der Location oder vom Auftraggeber kommen; das wird vorab abgestimmt.
Arbeitet der Caterer mit eigenem Personal?
Planung, Produktion und Umsetzung der Speisen liegen bei der eigenen Küchenbrigade. Im Service arbeitet das Unternehmen seit Jahren mit einem festen Partner, für Mobiliar und Technik mit weiteren Dienstleistern; die Koordination bleibt beim Caterer.
Welche Küchenausstattung braucht die Location?
Viele Speisen werden vor Ort fertiggestellt, daher sind Arbeitsfläche sowie Anschlüsse für Strom und Wasser nötig. Nach eigenen Angaben reicht auch eine Teeküche oder ein Küchenzelt; die Details klärt das Team vorab mit der Location.