Auf einen Blick
- Standort
- Wedel (Sitz); Einsätze in Hamburg und Umgebung
- Gästezahl
- 20 bis 1.000 je Einsatz (Eigenangabe)
- Ausgabe
- bis zu 200 Portionen pro Stunde (Eigenangabe)
- Infrastruktur
- Stellfläche 3 × 6 m, Höhe 2,80 m, Strom 220 V
- Für wen
- Unternehmen, Privatkunden
- Formate
- Firmenfeier, Weihnachtsfeier, Richtfest, Jubiläum, Filmcatering, mobile Kantine, Hochzeit, Geburtstag
Burristas ist ein Burrito-Foodtruck, den die Cottone GmbH mit Sitz in Wedel betreibt. Gebucht wird der Wagen für Firmenfeiern, Weihnachtsfeiern, Richtfeste, Jubiläen und private Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstage, vor allem in Hamburg und Umgebung. Zu den Einsatzarten zählen außerdem Filmcatering, der Betrieb als mobile Kantine und Mitarbeitergeschenke.
Auf der Karte stehen Burritos und Bowls, gefüllt mit Pulled Pork, Pulled Turkey oder einer vegetarischen beziehungsweise veganen Variante, dazu kleinere Snack-Burritos sowie Nachos mit Salsa oder Guacamole. Das Fleisch gart bis zu 24 Stunden bei niedriger Temperatur, gerollt wird anschließend im Live-Cooking am Truck. Die Bowls sind glutenfrei.
Für einen Einsatz braucht der Wagen eine ebene Stellfläche von etwa drei mal sechs Metern bei 2,80 Metern Höhe sowie einen Anschluss mit 220 Volt; darüber hinaus arbeitet er unabhängig. Nach eigenen Angaben gibt das Team bis zu 200 Portionen pro Stunde aus und bedient Veranstaltungen mit 20 bis 1.000 Gästen. Statt am Truck kann auch drinnen an einem Stand oder in der Küche des Auftraggebers gekocht werden. 2024 lief nach eigenen Angaben die elfte Saison.
Leistungen im Überblick
| Angebot | Leistung | Beschreibung |
|---|---|---|
| Foodtruck-Catering | Foodtrucks und mobile Gastronomie | Burrito-Foodtruck für Firmen- und Privatfeiern, benötigt eine ebene Stellfläche von 3 × 6 m und 220 V. |
| Speisenangebot | Event-Catering | Burritos, glutenfreie Bowls, Snack-Burritos und Nachos mit Pulled Pork, Pulled Turkey, vegetarisch oder vegan. |
| Live-Cooking indoor | Event-Catering | Zubereitung auch drinnen an einem Stand oder in der Küche des Auftraggebers. |
| Filmcatering und mobile Kantine | Foodtrucks und mobile Gastronomie | Versorgung von Drehteams und Belegschaften mit dem Truck als rollende Kantine. |
Angaben der Firma auf ihrer Website, abgerufen am 13. Oktober 2026, geprüft am 16. Oktober 2026. Zahlen mit dem Zusatz „Eigenangabe“ stammen allein von der Firma. Alle Angaben ohne Gewähr.
Häufige Fragen
Lässt sich das Speisenangebot auf Unverträglichkeiten abstimmen?
Zu jedem Einsatz bringt der Truck das gesamte Sortiment mit, eine Vorauswahl ist nicht nötig. Neben Varianten mit Fleisch gibt es vegetarische, vegane und laktosefreie Burritos, wahlweise mild oder scharf.
Bietet Burristas auch etwas für andere Foodtruck-Betreiber an?
Ja. Unter dem Namen „Boost your Foodtruck“ läuft ein Coaching für bestehende Trucks und für Gründer, dazu gibt es einen kostenlosen Workshop als Einstieg.