Auf einen Blick
- Gründung
- 1999 (Vorgängerin Herrenberg Gaststätten GmbH seit 1991)
- Beschäftigte
- rund 100 fest angestellt (Eigenangabe)
- Standort
- Erfurt (Sitz) mit Büros auf dem Messegelände, im Steigerwaldstadion und im Theater
- Kapazität
- 10 bis 30.000 Gäste je Veranstaltung, Partyservice bis 4.000 (Eigenangabe)
- Zertifizierungen
- DIN EN ISO 9001 und HACCP seit 2005, Bio-Kontrolle seit 2010, zuletzt 2024 durch DE-ÖKO-060 (Eigenangabe)
- Ausbildung
- Küche, Service, Veranstaltungskaufleute
- Für wen
- Unternehmen, Messeaussteller, Betreiber von Veranstaltungsstätten, Privatkunden
- Formate
- Firmenfeier, Tagung, Kongress, Messe, Konzert, Sportevent, Empfang, Hochzeit
Die CCS Catering, Consulting und Service GmbH aus Erfurt verpflegt Veranstaltungen in Thüringen von der Runde mit zehn Gästen bis zur Großveranstaltung; nach eigenen Angaben reicht die Spanne bis 30.000 Besucher. Auf dem Erfurter Messegelände ist CCS seit 2014 exklusiver Gastronomiepartner, in der Arena im Steigerwaldstadion seit 2017. Anfang 2025 kam mit einer eigens gegründeten Abteilung die Gastronomie im Theater Erfurt hinzu.
Der Event- und Partyservice bewirtet Firmen- und Weihnachtsfeiern, Meetings und Seminare ebenso wie private Feste, nach eigenen Angaben mit bis zu 4.000 Gästen und auch außerhalb Thüringens. Auf den Tisch kommen Fingerfood, kalte und warme Buffets oder mehrgängige Menüs, regional oder international, vegetarisch oder konventionell. Geschirr, Mobiliar, Dekoration und Zelte stellt CCS über regionale Partner zusammen, dazu kommt geschultes Servicepersonal; auf Wunsch berät das Team bei der Wahl des Veranstaltungsorts. Für Messen gibt es Standcatering, Lunch- und Galabuffets sowie Pauschalangebote für mehrtägige Veranstaltungen mit wechselndem Publikum, in der Arena kommen Konzerte, Sportereignisse und Kongresse dazu. Dort führte das Unternehmen 2025 mit Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung ein digitales Kassensystem ein, an dem Besucher mit Karte oder Smartphone bezahlen.
Im Theater betreibt CCS Bars im Keller- und im Obergeschoss, eine öffentliche Kantine und die Eventlocation 1894, deren zwei Ebenen mit 90 und 80 Quadratmetern zusammen bis zu 120 Gäste aufnehmen. Weitere Veranstaltungsräume für bis zu 200 Personen gehören zur Cafeteria im Erfurter Behördenzentrum, die CCS seit 2003 bewirtschaftet. Außerdem versorgt das Unternehmen mehrere Kantinen und Betriebsrestaurants von Landesbehörden und Firmen in Erfurt.
Hervorgegangen ist die GmbH 1999 aus der Herrenberg Gaststätten GmbH, die 1991 entstanden war. Nach eigenen Angaben ist das Qualitätsmanagement seit 2005 nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert und wird ebenso wie die Hygiene nach HACCP regelmäßig vom TÜV Thüringen geprüft. Ebenfalls nach eigenen Angaben lässt CCS seine Küche seit 2010 bio-kontrollieren; im Mai 2024 folgte die erneute Zertifizierung nach der Bio-Außer-Haus-Verpflegungs-Verordnung durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-060, sodass sich ganze Buffets oder einzelne Teile in Bio-Qualität bestellen lassen. Rund 100 fest angestellte Beschäftigte arbeiten in den Kantinen und in den Verkaufsbüros am Firmensitz, auf dem Messegelände und im Stadion.
Ausgebildet wird in Küche und Service sowie zu Veranstaltungskaufleuten. Im Oktober 2026 waren die Ausbildungsplätze des Jahres vergeben, ausgeschrieben war eine Stelle in der Spülküche.
Leistungen im Überblick
| Angebot | Leistung | Beschreibung |
|---|---|---|
| Event- und Partyservice | Event-Catering | Catering für Firmen- und Privatfeiern mit 10 bis 4.000 Gästen, Beratung zu Location und Ausstattung, geschultes Servicepersonal. |
| Messecatering | Messe- und Kongresscatering | Standcatering, Lunch- und Galabuffets sowie Pauschalangebote für mehrtägige Messen auf dem Erfurter Messegelände, eigenes Büro vor Ort. |
| Arenacatering | Event-Catering | Gastronomie bei Konzerten, Sportveranstaltungen und Kongressen in der Arena im Steigerwaldstadion, mit digitalem Kassensystem. |
| Theater Catering | Getränke- und Barservice | Bars im Keller- und Obergeschoss des Theaters Erfurt, Snacks bei Studioaufführungen und eine öffentliche Kantine. |
| Eventlocation 1894 | Event-Catering | Zwei Ebenen mit je eigener Bar und Sonnenterrasse, barrierefrei, für Firmenfeiern, Empfänge und private Feste bis 120 Gäste. |
| Bio-Catering | Event-Catering | Ganze Buffets oder einzelne Teile in kontrollierter Bio-Qualität, daneben vegetarische und konventionelle Küche. |
| Veranstaltungsräume Behördenzentrum | Event-Catering | Cafeteria mit Veranstaltungsräumen auf dem Gelände des Behördenzentrums, buchbar für Veranstaltungen bis 200 Gäste. |
Angaben der Firma auf ihrer Website, abgerufen am 23. Oktober 2026, geprüft am 23. Oktober 2026. Zahlen mit dem Zusatz „Eigenangabe“ stammen allein von der Firma. Alle Angaben ohne Gewähr. So entstehen die Profile
Häufige Fragen
Welche Angaben braucht CCS für ein Catering-Angebot?
Das Anfrageformular erfasst Veranstaltungsort, Personenzahl, Datum, Uhrzeit und Anlass sowie die Frage, ob es sich um eine gewerbliche oder private Veranstaltung handelt. Dazu kommen Speisewünsche, Getränke von alkoholfrei bis zu Cocktails und der Bedarf an Geschirr, Gläsern, Tischwäsche, Blumen, Mobiliar, Zelt oder Servicepersonal. Telefonisch ist das Veranstaltungsbüro werktags von 8 bis 17 Uhr erreichbar.
Haben Messeaussteller einen Ansprechpartner direkt auf dem Gelände?
Ja. Das Messecatering hat ein eigenes Büro auf dem Messegelände mit Veranstaltungsmanagement, Bankettleitung, Assistenz und eigener Küchenleitung. Auch Arena- und Theatercatering werden von eigenen Bereichsleitungen geführt, getrennt vom Eventcatering am Firmensitz.
Für welche privaten Anlässe liefert der Partyservice?
Neben Hochzeiten und Geburtstagen nennt CCS Schulanfang, Jugendweihe und Konfirmation sowie Trauerfeiern. Zur Weihnachtszeit 2024 gab es außerdem eine Genussbox zum Mitnehmen; entwickelt wurde das Format 2020 als Menü und Suppe im Glas für das Homeoffice.