Auf einen Blick
- Gründung
- 2001, Tochter des Krankenhauses St. Joseph-Stift Bremen
- Standorte
- Bremen (Sitz und Hauptküche), Küche in Hemelingen, Eventfläche BEL ETAGE in der Innenstadt
- Kapazität
- rund 3.000 Mahlzeiten pro Tag in allen Bereichen (Eigenangabe)
- Eventfläche
- BEL ETAGE, 320 m², bis 200 Personen, Raumhöhe bis 9 m
- Zertifizierungen
- RAL-Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen“ (seit 2018, Urkunde 2022), DGE-Zertifizierung einer Menülinie
- Für wen
- Unternehmen, Privatkunden
- Formate
- Firmenfeier, Produktpräsentation, Tagung, Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, Dinner zu Hause
- Ausbildung
- Ausbildungsbetrieb
Ob Produktpräsentation, Firmenfeier oder Hochzeit: sjs catering + management liefert in Bremen und Umgebung Menüs, Buffets und Fingerfood für Veranstaltungen und übernimmt auf Wunsch die gesamte Planung vom ersten Entwurf bis zum Spülen nach dem Fest. Nach eigenen Angaben stehen dafür mehr als zwölf Köche bereit, die aus der gehobenen Gastronomie kommen. Die Küche reicht von norddeutscher Hausmannskost bis zu fernöstlichen Gerichten, vegetarische und vegane Varianten gibt es auf Wunsch.
Gefeiert wird auch abseits klassischer Säle, etwa in einem Museum, in einer Straßenbahn oder auf einer Waldlichtung. Für kleine Runden kochen die Köche in der Wohnung des Gastgebers und bringen Töpfe, Pfannen und Zutaten selbst mit. Bei großen Gartenfesten, als Beispiel nennt das Unternehmen 400 Gäste, stellt es zusätzlich Geschirr und Servicekräfte. Für Tagungen gibt es eine mobile Snackbar mit Obst, Joghurt, Feinkostsalaten und belegten Brötchen sowie Kaffee, Tee und frischen Getränken.
In der Bremer Innenstadt betreibt das Unternehmen mit der BEL ETAGE in der Hutfilterstraße eine eigene Event- und Tagungsfläche. Sie misst 320 Quadratmeter, ist bis zu neun Meter hoch, verglast, klimatisiert, schallgedämmt und barrierefrei und eignet sich nach eigenen Angaben für Veranstaltungen mit bis zu 200 Personen. WLAN ist vorhanden, die Fläche ist teilweise möbliert, die Speisen kommen aus dem eigenen Haus.
Neben Veranstaltungen versorgt sjs catering Betriebsrestaurants, Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen, Schulen und Kitas und übernimmt für Großküchen auf Zeit oder dauerhaft das Management. Insgesamt entstehen nach eigenen Angaben täglich rund 3.000 Mahlzeiten, zubereitet in der Hauptküche im Krankenhaus St. Joseph-Stift und seit September 2022 zusätzlich in einer Küche in Hemelingen, die bis zu 1.000 Essen am Tag herstellt.
Gegründet wurde die Gesellschaft am 19. September 2001 als Tochter dieses Bremer Krankenhauses, aus dessen Wirtschaftsabteilung sie hervorging. Das RAL-Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen“, bei dem unter anderem Personalqualifikation, Hygienemanagement und Speisenangebot geprüft werden, erhielt sie erstmals im Juni 2018 und erneut mit einer Urkunde vom Juli 2022. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat zudem eine Menülinie für Patientinnen und Patienten zertifiziert. Hygiene und Rückverfolgbarkeit dokumentiert ein digitales HACCP-System. Das Unternehmen bildet selbst aus; im Oktober 2026 war außerdem eine Stelle in der Restaurantleitung ausgeschrieben.
Leistungen im Überblick
| Angebot | Leistung | Beschreibung |
|---|---|---|
| Catering für Firmenevents | Event-Catering | Menüs, Buffets und Fingerfood für Produktpräsentationen und Unternehmensfeiern, auf Wunsch mit Planung und Umsetzung der ganzen Veranstaltung. |
| Hochzeiten und private Feste | Event-Catering | Festmenüs oder Buffets für Hochzeiten, Geburtstage und Jubiläen, auf Wunsch vegetarisch oder vegan. |
| Dinner beim Gastgeber | Event-Catering | Köche kochen mit mitgebrachtem Kochgeschirr und Zutaten in der Wohnung des Gastgebers, bei Gartenfesten auch mit Geschirr und Servicekräften. |
| Catering an besonderen Orten | Event-Catering | Verpflegung auch außerhalb klassischer Säle, etwa im Museum, in einer Straßenbahn oder auf einer Waldlichtung. |
| Mobile Snackbar | Event-Catering | Kleine Speisen wie Müsli, Obst, Feinkostsalate und belegte Brötchen sowie Kaffee, Tee und Frischgetränke für Tagungen und Events. |
| Event- und Tagungsfläche BEL ETAGE | Eventlocations und Eventhallen | 320 Quadratmeter in der Bremer Innenstadt für bis zu 200 Personen, Raumhöhe bis neun Meter, klimatisiert, barrierefrei, mit WLAN. |
Angaben der Firma auf ihrer Website und aus weiteren öffentlichen Quellen, abgerufen am 14. Oktober 2026, geprüft am 15. Oktober 2026. Zahlen mit dem Zusatz „Eigenangabe“ stammen allein von der Firma. Alle Angaben ohne Gewähr.
Häufige Fragen
Wie geht sjs catering mit Allergien und Zusatzstoffen um?
Für Gäste mit Lebensmittelallergien bereitet die Küche auf Wunsch eigene Gerichte mit allergenfreien Zutaten zu, zu Inhaltsstoffen und Allergenen gibt es ausführliche Informationen. Auf Zutaten mit Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffen verzichtet das Unternehmen nach eigenen Angaben weitgehend.
Kann man die Küche vor einer Buchung besichtigen?
Ja. Neben einer telefonischen Beratung und einem Termin in der Zentrale in Schwachhausen bietet das Unternehmen Interessenten eine Führung durch die Küche an, bei der sie sich die Abläufe vor Ort ansehen können.
Woher stammen die Zutaten?
Molkereiprodukte in Bioqualität bezieht das Unternehmen von einer Hofmolkerei aus der Region, Obst, Salat und Teile des Gemüses über einen Händler am Bremer Großmarkt. Fleisch stammt überwiegend aus Niedersachsen und dem Land zwischen Nord- und Ostsee; für besondere Stücke wie Rinderfilet bei Veranstaltungen arbeitet sjs catering mit einer Bremer Fleischerei zusammen.
Wie werden Speisen zu Veranstaltungen außer Haus geliefert?
Warme und kalte Speisen fahren in Thermoporten zum Einsatzort. Die isolierten Mehrwegbehälter halten warme Gerichte heiß und kalte frisch und werden nach eigenen Angaben unter anderem für Schulen, Kitas, Pflegeeinrichtungen und Veranstaltungen eingesetzt.